Bahan :- 2 batang ikan kayu yang sedang besar
- Segenggam ketumbar
- 10 buah cabai merah
- 10 buah cabai hijau di potong dua
- 8 butir bawang merah
- 2 butir bawang putih
- Llaos, jahe serai
- 1 buah tomat
- 1 butir kelapa kukur yang besar
Cara memasaknya :
- Ikan kayu di rendam sama air panas sampai bisa di cincang cincang
- Semua bumbu di giling, kecuali laos & serai
- Tumis ikan dengan bumbu yang sudah di giling lalu masukkan air biasa biar ikan tambah empuk
- Kemuadian masukkan santan encer setelah mendidih, baru masukkan santgai kental + garam.
- Aduk jangan samapai santannya pecah & angkat bila sudah mendidih
0 komentar:
Posting Komentar