TALAM KACANG MERAH

BAHAN I:

200 gram kacang merah,direbus hingga empuk

150 gram tepung beras

75 gram tepung sagu (75 gr tepung kanji)

175 gram gula merah (180 gr gula pasir)

400 ml santan sedang

1 sendok teh garam ( ½ sdt garam)

3 tetes pasta merah santa

BAHAN II :

300 ml santan kental

40 gram tepung beras

3 sendok makan tepung sagu (30 gr tepung kanji)

1/2 sendok teh garam

CARA MEMBUAT:

BAHAN I :

Masukan dalam blender kacang merah dan santan Lalu blender hingga halus. campur tepung beras, tepung kanji, gula , kacang merah halus , garam, dan pewarna merah. Aduk hingga tercampur rata .

BAHAN II :

Campur semua bahan aduk hingga rata.Siapkan loyang empat persegi panjang, oles dengan sedikit minyak. Lalu masukkan adonan I ke dalam loyang tersebut. Kukus hingga matang.Setelah adonan I matang, permukaan atasnya dilukai dengan garpu lalu tuangkan adonan putih di atasnya. Kukus lagi hingga matang. Angkat.

NB: Sumber inspirasi dari Tabloid Nakita